சுக்கு பொடி

தேவையான பொருட்கள்:

சுக்கு- 10 கிராம்

பெருங்காயம் - சிறிய துண்டு

துவரம்பருப்பு - 100 கிராம்

கடலைபருப்பு - 1 ஸ்பூன்

மிளகு - 1 ஸ்பூன்

தனியா - 1 ஸ்பூன்

சீரகம் - 1 ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - 20 இலைகள்

கல் உப்பு - 2 ஸ்பூன். 

செய்முரை:

சுக்கு, பெருங்காயத்தை சிறியதாக தட்டி வைத்து கொண்டு, மற்ற பொருள்களையும் எண்ணெய் விடாமல் வறுத்து ஆற வைத்து மிக்ஸியில் பொடி செய்து கொண்டு ஆறியபின் பாட்டிலில் போட்டு வைக்கவும். சுக்கு பொடி வயிற்று கோளாறுகளுக்கு நல்லது. வாயு சேராது. சூடான சாதத்தில் சாப்பிடவும். புளிப்பு தேவை எனில் 1/4 ஸ்பூன் சிட்ரிக் ஆசிட்டை பொடி செய்யும் போது போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்.