சேமியா பொங்கல்

தேவையான பொருட்கள்:

சேமியா - 1/4கிலோ
பாசிபருப்பு-100கிராம்,
மிளகு- 2ஸ்பூன், சீரகம்-1 ஸ்பூன்,
பச்சைமிளகாய்-2,
நெய்-50கிராம்,
உப்பு- தேவையானது,

செய்முறை:

பாசிபருப்பை வெறும் வாணலியில் வறுத்து, அதனுடன் 4 முந்திரி பருப்பையும் உடைத்துபோட்டு வறுத்து,பருப்பைமட்டும் தனியாக வேக வைக்கவும். 2 ஸ்பூன் நெய்யில் சேமியாவை வறுத்து, 2 டமளர் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவைத்து, வெந்த பாசிபருப்பையும் போட்டு,உப்பும் போட்டு, நன்குகலந்து நெய்யில் மிளகு,சீரகம்,தாளித்து,வறுத்த முந்திரியையும்போட்டால் சேமியா வெண்பொங்கல் தயார். சுலபமாக செய்யகூடிய குறைந்த கலோரி கொண்ட டிஷ்.