நிலக்கடலை முறுக்கு

தேவையானவை:

அரிசி மாவு - 2 கப்
வறுத்த நிலகடலை - 1 கப்
உளுத்தம் பருப்பை வறுத்து பொடி செய்தது - 2 ஸ்பூன்
மிளகாய்தூள் - 2 ஸ்பூன்
எள் - 1 ஸ்பூன்
பெருங்காயதூள் - 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு - ருசிகேற்ப
பொரிக்க எண்ணெய்

செய்முறை:

நிலகடலையை மிக்ஸியில் பவுடர் செய்து, அதனுடன் அரிசி மாவு, எள், மிளகாய்தூள், உளுந்து பொடி, பெருங்காயம், உப்பு எல்லாம் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொண்டு, எண்ணெயை காய வைத்து சிறிய முறுக்குகளாக பிழிந்து வெந்தபின் எடுக்கவும். செய்வது எளிது.