பருப்புப் பொடி

தேவையானப் பொருட்கள்:

துவரம் பருப்பு-1கப்
கடலை பருப்பு 1 கப்
உளூத்தம் பருப்பு 1/4 கப்,
கொள்ளூ - 1/2 கப்
பெருங்காயம் - 10 கிராம்
வரமிளகாய் - 100 கிராம்
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

மேலேக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை எண்ணைவிடாமல் வறுத்துக் கொள்ள வேண்டும். வாணலியில் 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் விட்டு, பெருங்காயத்தை வறுத்துக் கொண்டு, பின் மிளகாயைப் போட்டு வறுத்து, உப்பையும் வறுத்து, பின் வறுத்த எல்லாப் பொருட்களையும் நன்கு கலந்து ஆற வைத்து மிக்ஸியில் நன்குப் பொடி செய்துக் கொள்ளவும்.நன்கு ஆறியபின் பாட்டிலில்ப் போட்டு பயன்படுத்திக் கொள்ளவும். சுவையான மணமுள்ள பருப்புப் பொடி தயார்.